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西兰花
早餐
一菜一价参考菜谱
套餐参考菜谱
餐厅各项工作管控 1.仓库应经常保持清洁，每周进行清洁消毒，食品堆放应与地面相隔三十公分以上的距离，以保持良好的通风，存放食品应采取先进先出的使用方法； 2.厨房餐厅每天...
厨房人员配备（1：70） （供餐 300 人 计） 工种 人数 工种 人数 工种 人数 主管主厨 1人 厨师 1人 厨工 3人 主管主厨 统筹本分部全部经营活动，并向总部呈报。客户沟通，分部突发事件...
